Ghana Puna Yams er en nøgleingrediens i det traditionelle ghanesiske køkken, kendt for deres faste tekstur og rige, stivelsesholdige smag. Disse yams er ideelle til at tilberede klassiske afrikanske retter som fufu, pounded yam og yam grød. Dyrket og høstet i Ghana er Puna yams friske, nærende og perfekte til kogning, dampning eller stegning. De er rige på kulhydrater og essentielle næringsstoffer, hvilket gør dem til en alsidig og sund mulighed for dit køkken.
Ernæringsværdier (pr. 100 g portion):
Energi: 118 kcal / 493 kj
Kulhydrater: 27,9 g
Sukker: 0,5 g
Kostfibre: 4,1 g
Protein: 1,5 g
Fedt: 0,2 g
Mættet fedt: 0 g
Transfedt: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Salt: 9 mg
Kalium: 816 mg
Calcium: 17 mg
Jern: 0,54 mg
C-vitamin: 17,1 mg (ca. 28 % af det daglige anbefalede indtag)
Vigtige sundhedsmæssige fordele:
Rig på fibre: Fremmer en sund fordøjelse og hjælper med at opretholde en sund tarm.
Højt indhold af kalium: Hjælper med at regulere blodtrykket og væskebalancen i kroppen.
God kilde til C-vitamin: Øger immunforsvaret og fremmer hudens sundhed.
Lavt indhold af fedt og kolesterol: Gør det til en hjertesund madmulighed.
Ghana Puna Yams er ikke kun alsidige i køkkenet, men også fyldt med essentielle næringsstoffer, der understøtter den generelle sundhed.
Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt sted for at sikre friskhed.